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怎么提高菠萝储藏时间?给菠萝保险

来源:菠萝批发网 时间:2015-10-13 00:00:00 浏览:

菠萝

  【中国农业网Agronet专家面对面】菠萝采摘之后呼吸作用会比较旺盛,从而使得果实里面的淀粉和糖分解,果肉组织变软,从而影响口感,那么我们该如何保存菠萝呢?

  平常家庭可以从降低温度来储藏菠萝,温度降低后可以抑制菠萝的呼吸作用,一般可以用菠萝将保鲜袋装起来,放在冰箱的保鲜室,这样可以让菠萝的存放时间增加三到四个星期。

  如果是菠萝种植基地,可以通过减少储藏库的含氧量来抑制呼吸作用。据美国夏威夷大学研究由2%氧气和98%氮气组成的气调大气,在7.2℃温度下,可以延长菠萝的保鲜期。

  但是降低的温度容易上海菠萝,据专家研究发现,将采收时没有一点黄色的全绿果实贮藏于10℃温度下,则极易产生冷害,据美国夏威夷试验结果,在7℃时最大贮藏寿命四个星期,印度推荐的贮运适温是8℃,南非则推荐8.5℃。

  最后是药剂保鲜法,这类保鲜的方法与菠萝的成熟度有关,一半成熟的菠萝可以浸泡在100ppm2,4,5-T液中,这样保存在常温下可以保鲜6-14天,而25%小果变黄的菠萝用100ppm萘乙酸钠盐溶液浸湿后,在室温下贮藏9天。

  在家一般常用的还是降低温度来给菠萝保鲜,因为这样是最划算简单的,如果是大量的菠萝建议采用降低空气中的含氧量。


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